PANCAKES BANANE

Préparation : 10 min

Durée de cuisson : 2 min

Ustensiles : Fouet, poêle à crêpes

Ingrédients : (pour 6 personnes)
  • 250g de farine
  • 50 cl de lait
  • 1 à 2 bananes bien mûres (selon la tailles des bananes)
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de levure
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 30 g de beurre fondu
  • 1 bâton de cannelle (à râper)

Recette :

Dans un bol, mélanger les oeufs, la banane, la farine, 2pincées de sel, la levure, le lait et le beurre fondu.

Laisser reposer 30 min.

Faites chauffer une poêle à crêpes.

Verser des petites louches de pâtes, dès que les bulles apparaissent, retourner les pancakes et laisser les cuire quelques secondes.

Pour varier : remplacer le sirop d’érable traditionnel par du chocolat fondu. UN RÉGAL !

Le petit plus : accompagner de myrtilles fraîches.

 

(Photographie : TOA HEFTIBA)

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